A grande estrela por trás dos benefícios do vinho tinto não é o álcool, mas sim, um composto molecular especial chamado Resveratrol, sintetizado naturalmente por algumas plantas como uma defesa contra o estresse. O resveratrol interage muito bem com a fisiologia humana, e tornou-se uma das substâncias pró-longevidade mais pesquisadas, referenciadas e prescritas pela ciência nas últimas décadas.
